Rady ptáka Loskutáka - Brownies s ovocem

Suroviny:
250 g čokolády s vysokým podílem kakaa (70%)
3 vejce
80 g mletých mandlí
160 g cukru krupice
100 g másla
40 g hladké mouky
150 ml smetany ke šlehání (33%)
200 g sýra mascarpone
moučkový cukr dle chuti
200 g jahod
200 g malin

Postup:
V rozpuštěném másle rozehřejeme čokoládu a vymícháme ji dohladka. Vejce ušleháme s cukrem a smícháme je s vychladlou čokoládu s máslem. Přidáme mandlovou moučku, prosátou mouku a vše spojíme v hladké těsto. Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C asi 15 minut. Vychladlé brownies doplníme krémem ze šlehačky, cukru a mascarpone a ozdobíme drobným ovocem.

Celé díly tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo!