Rady ptáka Loskutáka - Dýňový koláč

700 g máslové nebo hokaido dýně

200 g sýru cottage

200 g uzeného bůčku

2 cibule

2 vejce

1 balení listového těsta

sůl, pepř

2 stroužky česneku

strouhanka

Nakrájenou dýni povaříme 3-5 minut v osolené vodě a necháme ji okapat a zchladnout. Slaninu orestujeme v pánvi, přidáme cibuli s česnekem a po chvíli také dýni. Promícháme, osolíme, opepříme a po zchladnutí přimícháme ještě Cottage a vejce. Do vymazané a strouhankou vysypané formy rozprostřeme polovinu těsta, naplníme ji dýňovou směsí a přikryjeme druhou polovinou těsta. Povrch propícháme vidličkou a potřeme vejcem. Pečeme na 180 °C asi 25 minut.