Rady ptáka Loskutáka - Kapustová polévka

Celé díly tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo!

Suroviny:
kapusta
4–6 brambor
2 dcl smetany
400 g uzeného bůčku
200 g zakysané smetany
sůl, pepř
kmín

Postup:
Kapustu očistíme, nakrájíme na širší nudle a dáme vařit do osolené vody s trochou kmínu. Vaříme do poloměkka. Kapustu vyndáme a v té samé vodě vaříme očištěné, na kostky nakrájené brambory. Když jsou brambory měkké, přidáme smetanu, přivedeme k varu a rozmixujeme. Do krému vložíme kapustu, dochutíme solí a pepřem. Uzený bůček nakrájíme na kostičky a orestujeme na pánvi. Při servírování přidáme navrch polévky a můžeme doplnit také nočkem zakysané smetany.