Rady ptáka Loskutáka - Taštičky s kachním masem

Celé díly tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo!

Suroviny:
300 g polohrubé mouky
300 g hladké mouky
200 ml vody
špetka soli
2 vejce
2 kachní stehna / čtvrtky
300 g kysaného zelí
100 g špeku
1 cibule
1-2 lžíce krupicového cukru
kmín

Postup:
Smícháme mouky, přidáme vejce a doléváme vodu, až vznikne těsto, které necháme v chladu odležet. Kachnu nasolíme, okmínujeme, podlijeme a upečeme do měkka. Na špeku orestujeme cibuli, přidáme cukr, a pak scezené zelí. Z rozváleného těsta vykrojíme kolečka, naplníme je obraným kachním masem a zelím, a okraje spojíme vidličkou. Taštičky vaříme v osolené vodě asi 10 minut. Při servírování polijeme výpekem z kachny a ozdobíme vídeňskou cibulkou.