Bonus
Rady ptáka Loskutáka - Quiche s kozím sýrem a brokolicí
Suroviny:
200 g čerstvého krájeného kozího sýra
500 g hladké mouky
250 g másla
7 vajec (velikost M)
7 g soli
50 ml vody
750 g čočky (na zatížení těsta)
150 ml čerstvé smetany ke šlehání (33 % tuku)
150 ml čerstvého mléka
sůl, pepř
200 g brokolice
100 g sušených rajčat
Postup:
Z mouky, másla, vajec, soli a vody nejdříve vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do fólie na 24 hodin do chladu. Odleželé těsto vyválíme, vložíme do formy, položíme na ně pečicí papír a nasypeme suchou čočku, aby si zachovalo svůj tvar. Pečeme na 160 °C asi 35 minut. V misce smícháme smetanu, mléko, vejce a žloutky. Osolíme, opepříme. Na korpus poklademe předvařenou brokolici, sušená rajčata a kozí sýr. Přelejeme smetanovo-vaječnou směsí. Quiche pečeme na 160 °C asi 40 minut.
Nejnovější videa z pořadu Rady ptáka Loskutáka
Obsazení
Nejnovější články k pořadu Rady ptáka Loskutáka
