Rady ptáka Loskutáka - Kuře s velikonoční nádivkou a pyré z mladého hrášku

Suroviny:
3 kuřecí prsa supreme
4 housky
4 vejce
hrst listové petržele
hrst kopřiv
1 mrkev
stroužek česneku
100 g mraženého hrášku
400 g brambor
150 g másla
muškátový oříšek
sůl, pepř
olej
mléko

Postup:
Nakrájené a dozlatova opečené housky navlhčíme mlékem a smícháme s nasekanými bylinami. Přidáme dvě našlehaná vejce s nastrouhanou mrkví a vařenými vejci. Okořeníme. Do masa uděláme nožem kapsu, naplníme ji nádivkou, vložíme do pekáčku, osolíme a opepříme. Poklademe máslem, podlijeme a pečeme do měkka a zlatavé barvy. Do bramborové kaše přidáme povařený a rozmixovaný hrášek a vymícháme. Servírujeme s redukovaným výpekem, zjemněným máslem.

Celé díly tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo!