Soutěžící MasterChefa se s čokoládou nekamarádí. Jak je to ale s Martinovým pečením?
Publikováno
Cukrářská výzva byla pro všechny soutěžící velmi náročná, například Martinovi se dezert nepovedlo ani dokončit. A Betty hned na úvod čokoládu spálila, proto s čokoládovým výrobkem bojovala až dokonce.
Cukrářka Helena Fléglová soutěžící ve své čokoládové masterclass vůbec nešetřila, nachystala si pro ně přípravu čokoládového kokosu z čokolády. Ten měl být velmi křehký, ale zároveň dostatečně silný, aby nepraskl. Betty se do výroby pustila s vervou, alehned na začátku ji čekal jeden zádrhel...
Byla pro tebe cukrářská výzva strašák nebo pečeš ráda?
Ráda peču, kamarádům nebo rodině. Vždycky když mají narozky, tak peču dort a všichni už s tím počítají. Ale ta čokoláda, ta mě hodně děsila a na začátku jsem měla pár fuck upů. Říkala jsem si, že jestli mě tohle teď rozhodí, tak už jsem do konce v háji.
Galerie
+ 5 dalších fotografií
+ 4 další fotky
Když jste na začátku viděli, co vás čeká a jak to budete připravovat, přišla panika?
Měla jsem z toho radost, mně se to hrozně líbilo a chtěla jsem si to vyzkoušet. Ale jednotlivé kroky byly šílené a bylo jich strašně moc.Temperovat čokoládu a dávat ji do formy mi přijde nejvíce náročné. Mít tam čokolády dost a mít ji dost tlustou, aby nerupla, ale zároveň aby byla křupavá, a ne jen tlustá čokoláda...
Když jsem nalévala do formy bílou čokoládu a otáčela jsem ji, tak mi jedna vypadla. A do jedné jsem neměla dost bílé čokolády, protože se mi ještě na začátku stal fuck up. Udělala jsem hloupost největšího kalibru – dala jsem plastovou misku do vodní lázně, takže se samozřejmě roztavila. Cítila jsem se jako úplný blázen, protože to je opravdu začátečnická chyba a cítila jsem se opravdu potupně. Zároveň se mi ještě stalo, že mi stroj spálil čokoládu a já jsem nevěděla, že mi ji může spálit. Proto jsem pak musela čokoládu pasírovat. Což naštěstí vyšlo, prostě jsem to jenom dala přes sítko. Akorát jsem pak neměla té čokolády dost – a ještě mi jedna skořápka vypadla.
Ale Helena říkala, že je to tím pádem dobře natemperované. A to mě taky trošku uklidnilo. Jak toho bylo hodně, tak jsem ani neměla čas přemýšlet, že jsem tam udělala nějaké takové blbosti. Začala jsem se soustředit a na konci už jsem měla všechny věci dobře udělané, si myslím.
Co říkáš na Martina, který nestihl naservírovat kokos?
I když Martin tvrdí, že nepeče, tak těžko říct, jestli opravdu nepeče. Úplně tomu rozumím, já jsem to sice měla tak nějak na čas, ale vůbec se nedivím, že to někdo nestíhal.
Show MasterChef Česko sledujte každé úterý a středu od 20:20 na Nově! Nebo už teď na Voyo!
TOP články
Nejnovější
Nejnovější videa z pořadu MasterChef Česko
Články k pořadu MasterChef Česko
