4. díl

Ivka je proslulá zejména svými dorty. Z dortů jí zůstává spousta odřezků, a proto se naučila jednoduchý trik, jak je využít a nevyhazovat je. Dělá z nich tzv. Cake Pops, které milují zejména její děti. Na přípravu jsou velmi jednoduché, je to proto také skvělý způsob, jak zabavit své děti, které se můžou v přípravě zapojit.  

Jak na Cake Pops podle Ivky?

Rozdrolíme korpus mezi prsty. Smetanu rozehřejeme a přidáme bílou čokoládu a máslo. Mícháme do rozpuštění. Ganache pak přidáváme po lžících ke korpusu, přidáme citron a kůru. Vše pořádně propracujeme v kompaktní hmotu. Vytvarujeme kuličky a dáme zachladit do mrazáku. Zapícháme do nich dřevěné tyčinky nebo papírová brčka. Dáme zase zachladit. Pak celé obalujeme v bílé rozpuštěné čokoládě, sypeme dle libosti ozdobami a posypky.

Suroviny:

ořezky korpusu

60 g másla

125 ml smetany 33%

350 g bílé čokolády

1 citron

citronová kůra