Bonus
TV Nova slaví 28. narozeniny! Jaké překvapení připraví Roman Staša?
V pátek 4. února ve Snídani s Novou Roman Staša bude připravovat jahodovo-mátový dort. Které ingredience budete potřebovat? A jaký je postup?
Mátový korpus:
100 g čerstvé máty
3 vejce
200 g cukru krystal
200 ml slunečnicového oleje
2 lžíce citronový šťávy
220 g hladké mouky
3 lžičky prášku do pečiva
15 g meduňky
Jahodový korpus:
200 g vařených jahod
3 vejce
200 g cukru krystal
200 ml slunečnicového oleje
2 lžíce citronové šťávy
220 g hladké mouky
3 lžičky prášku do pečiva
Krém:
500 g mascarpone
1 smetanový sýr
50 ml vanilkové pasty
2 lžíce limetový šťávy
5 lístků meduňky
50 g vanilkové pasty
1 ks tonka fazole
3 g kardamomu
Na ozdobení:
prach z malin (50 g sušených červených malin rozmixujte a přesejte přes jemné síto)
4 ks sušených jahod
pár snítek meduňky
granátové jablko
Korpusy:
Mátu nasekejte najemno. V míse vyšlehejte vejce s 200 g cukru do pěny. Postupně do ní přilévejte olej a dobře ho zapracujte. Přidejte pyré, 2 lžíce citronový šťávy a lehce promíchejte.
Prosejte mouku s práškem do pečiva a po lžících ji přimíchejte do tekuté směsi, až získáte hladké, nadýchané těsto. Vlijte do formy o průměru 20 cm vyložené pečicím papírem. Pečte asi 40 minut v troubě vyhřáté na 170 °C. Korpus z jahod uděláme stejně, jen povaříme jahody v cukru, rozmixujeme je a přidáme do směsi.
Krém:
Vše smíchejte v hrnci, prohřejte, dobře rozmixujte tyčovým mixérem a nechte lehce prohřívat. Vykrájené korpusy důkladně promažte krémem a dejte na sebe. Celý dort zalijte krémem a zahlaďte. Dort poté z poloviny zasypeme prachem, dozdobíme jahodami a čerstvou mátou.
