Připravte si tradiční mexickou specialitu! Jaké ingredience budete potřebovat?

Ve čtvrtek 1. dubna bude ve Snídani s Novou Roman Staša připravovat kuřecí quesadillu s avokádovou salsou. Uvedené množství surovin vystačí na dvě porce. Jaké ingredience budete potřebovat a jaký je postup?

Suroviny:

• kuřecí prsa bez kůže 200 g
• mexické placky velké 2 ks
• cheddar plátky 4 ks
• červené fazole v plechovce 400 g
• olivový olej 1 lžíce
• rajčata velká 3 ks
• červená cibule 2 ks
• koriandr hrst
• avokádo 2 ks
• limety 3 ks
• česnek 2 stroužky
• jalapeňo papričky 4 ks
• sůl a pepř

Postup:

Kuřecí prsa osolíme, opepříme a potřeme olivovým olejem. Rozpálíme gril (pánev) a mezitím nakrájíme najemno dvě rajčata, jednu cibuli a dáme je do misky společně s půlkou koriandru, šťávou z jedné limety a jednou papričkou.

Kuřecí prsa dáme na rozpálený gril. Mezitím vysypeme fazole do mixéru, přidáme sůl, pepř a šťávu z půlky limety. Rozmixujeme.

Kuřecí prsa otočíme a doděláme. Necháme odpočinout a rozkrájíme na jemné plátky.

Avokáda, červenou cibuli, česnek, papričky, napůl rozkrojená rajčata, koriandr a šťávu z dvou limet dáme do mixéru a přidáme sůl a pepř. Vše důkladně rozmixujte dohladka.

Na gril dáme placky a lehce opražíme. Jakmile placku otočíme, dáme na jednu placku maso a položíme na něj sýr. Necháme rozpustit sýr, vyndáme placky, druhou potřeme fazolovou pastou a přiložíme na druhou placku. Pořádně přitlačíme, rozkrájíme a podáváme s oběma salsami.