Grilování kuřete: Jaké ingredience budete potřebovat?

V pátek 9. července bude ve Snídani s Novou Roman Staša připravovat grilované kuře s pečenou zeleninou a domácím cottage sýrem. Jaké ingredience budete potřebovat? A jaký je postup? Uvedené množství surovin vystačí pro šest osob. 

Suroviny:

velké kuře 1ks
malé brambory 0,5kg (uvařené 12 minut a rozkrojené napůl)
červené papriky 2ks (nakrájené nahrubo)
pórek 2 ks (jen bílá část)
dýně 1ks (bez semínek a nakrájená nahrubo)
cukety 3ks (rozkrojené napůl)
kefírové mléko 0,5l
citrón 1ks
tymián vanička (nakrájený najemno)
rozmarýn 3 větvičky (nakrájený najemno)
česnek 3 stroužky (rozemletý)
olivový olej 4 lžíce
sůl
pepř

Postup:

V míse smícháme rozmarýn, tymián, česnek, olivový olej a důkladně osolíme a opepříme. Touto směsí potřeme kuře a dáme péct do grilu na teplotu cca 160C. Pečeme cca 2 hodiny.
Ve středně velkém hrnci přivedeme kefír k varu, přidáme šťávu z půlky citrónu, chvíli povaříme a přecedíme přes kuchařské plátno. Sýr, který nám zůstane v plátně, osolíme, opepříme a dáme stranou.
Zeleninu důkladně osolíme, opepříme a přidáme ke kuřeti na gril na cca 30 minut.
Kuře servírujeme na velkém tácu se zeleninou a vše zasypeme sýrem.

Celé díly Snídaně s Novou můžete sledovat také na Voyo.