Vaříme s Romanem: Jak udělat dokonalou holandskou omáčku?

Holandská omáčka patří k základním součástem francouzské kuchyně. Mnoho amatérských kuchařů z ní má oprávněné obavy. Když se ale povede, výsledek stojí za všechnu tu námahu. V čem dělají lidé nejčastěji chyby? A jakou strukturu by tato omáčka měla mít? To všechno se dozvíte ve videu.