RECEPT: Kuřecí kari s bambusem

Snadné, rychlé, zdravé a s vůní i chutí, kterou si prostě zamilujete. Tak vyzkoušejte tento skvělý recept.

Na tuku lehce osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme 2 lžíce kari pasty, aby se nám uvolnila a rozvolnila chuť. Přidáme kuřecí maso nakrájené na větší kousky, osolené a opepřené, najemno nakrájený zázvor, a vše opět lehce opečeme. Zalijeme kokosovým mlékem, dáme na mírnější plamen, a přidáme na nudličky nakrájenou mrkev a papriky, dále bambus.

Cca po 5 minutách přidáme nakrájený pórek, po něm za chvíli jarní cibulku na větší kousky, lehce povaříme asi tak 3 minuty, stáhneme z plamene a přidáme hrst nasekaného koriandru.

Podáváme s rýží basmati nebo nudlemi.

Suroviny:
400 g kuřecích prsou
1 plechovku kokosového mléka
1 plechovku bambusu
2 PL kari pasty
2 x mrkev
1+1 žluté a červené papriky
1 cuketu
1 pórek
1 cibuli
4ks jarní cibulky
1 PL zázvoru
hrst čerstvého koriandru
sůl, pepř, olej