RECEPT: Kachní jatýrka na majoránce

Vyzkoušejte s Petrem Rychlým kachní jatýrka připravená na čerstvé majoránce, jistě vás mile překvapí.

Potřebujeme:

Kachní játra
2 ks šalotky
½ dcl bílého vína
1 dcl smetany 33%
100 g másla
sůl, pepř

Očištěnou a najemno nakrájenou šalotku orestujeme společně s očištěnými kachními játry na rozpuštěném másle. Osolíme a opepříme. Zastříkneme bílým vínem. Víno odvaříme, stáhneme plamen a zalijeme smetanou. Lehce provaříme, přidáme majoránku, vypneme plamen a zašleháme oříšek másla.
Podáváme s čerstvým pečivem.