Radek Kašpárek otevřel novou restauraci. 420 se nachází v samém srdci Prahy

Redakce nova.cz

Publikováno 15. 12. 2023

V domě U Červené lišky na Staroměstském náměstí v Praze otevřeli spolumajitelé michelinské restaurace Field Radek Kašpárek a Miroslav Nosek novou restauraci 420, pojmenovanou podle české telefonní předvolby.

Pod vedením Radka Kašpárka a šéfkuchaře Marka Komínka se zde představuje moderní česká kuchyně, která překvapuje nadsázkou a humorem.

Nová restaurace 420

„Naším cílem je posunout tradiční českou kuchyni novým směrem. Experimentujeme a zkoumáme její hranice, abychom na Staroměstské náměstí přinesli kvalitní gastronomii pro místní, české návštěvníky Prahy, foodies i mezinárodní turisty," říká Kašpárek.

Interiér restaurace 420  |  FOTO:  420

​Důraz na neformální atmosféru

Miroslav Nosek, manažer restaurace, vyzdvihuje důraz na neformální atmosféru, která přivítá jak větší skupiny, tak rodiny s dětmi. „Chceme, aby k nám lidé chodili oslavovat své velké životní momenty. Věříme totiž, že velká událost si zaslouží velkou hostinu," říká Nosek. Restaurace pojme až 140 hostů.

MasterChef Česko

Radek Kašpárek si s manželkou užívá u moře. Na Instagramu sdílel odvážnou fotografii

Publikováno 3.10.2023 o 12:10

​Spolupráce s těmi nejlepšími

V impozantním zastřešeném vnitrobloku nabízí restaurace stálé i obědové menu a výběrová masa z grilu na dřevěné uhlí. Z otevřené kuchyně se budou vydávat jídla jako husí jelito, jelení tatarák, telecí řízek nebo rakvička bez šlehačky. Součástí 420 je i pekárna a uzenářství v gotickém sklepě ze 14. století, kde si hosté mohou v klidu vychutnat skleničku vína a něco malého na zub. Z obchodu si odnesou čerstvé pečivo, uzeniny, víno nebo sladkosti.

Amuse bouche  |  FOTO:  420

​Rezervace v restauraci

Architekt Václav Červenka, známý pracemi na restauraci Field a dalších pražských restauracích, navrhl citlivou rekonstrukci historického domu a originální interiér s více než pěti sty vlaštovkami. Agentura Jumping Jacks a Studio Najbrt spolupracovaly na názvu restaurace, komunikační strategii a grafické identitě. Restaurace 420 je moderní česká kuchyně. Rezervace jsou možné přes webový systém na adrese www.420restaurant.cz nebo telefonicky na čísle +420 722 420 099. Jestliže jste správní gastrofanoušci, určitě nemůžete chybět na unikátní akci Souboj na talíři LIVE, která se bude konat v O2 universu v Praze. Nezapomeňte, že ve středu 20. 12. od 20:20 dojde na velké finále show MasterChef Česko, kde je Radek Kašpárek porotcem. A to na TV Nova. Vidět finále show MasterChef Česko můžete i o den dříve na Voyo.