Přemek Forejt vyděsil soutěžící MasterChefa. Všechny poslal do černých zástěr
Publikováno
Finálová pětka soutěžících MasterChef Česko bude postavena před další náročnou venkovní výzvu, která se tentokrát odehraje přímo v profesionální kuchyni vyhlášené restaurace Eska v Karlíně v Praze. Soutěžící čekají dvě výzvy – vítěz získá stáž s top kuchaři v Esce a pro poraženého to znamená konec snu o titulu MasterChef Česko 2023. A jako vždy to nebude jednoduché, nová kuchyně, náročné menu a přísná porota, která amatérským kuchařům nedá nic zadarmo.
Voňavý křupavý chléb, loupáky, suroviny z českých luhů a hájů a výjimečný koncept představují základ restaurace Eska v pražském Karlíně, kam se vydali soutěžící MasterChef Česko.
„Zbylo vás pět, pět nejlepších amatérských kuchařů Česka, tak dnes dostanete příležitost zavařit si v profesionální kuchyni pod taktovkou šéfkuchaře Martina Štangla,“ představil tento díl porotce Radek Kašpárek.
Zobrazit příspěvek na Instagramu
Venkovní výzva, ve které se bude vyřazovat
Prvním úkolem je vytvořit ze základních lokálních surovin snídani podle standardů restaurace Eska, která je svými snídaněmi vyhlášená. Vítěz této výzvy získá zásadní výhodu. Soutěžící nelení, protože taková výzva může znamenat velký rozdíl. Porota dostala naservírované perfektní snídaně od chleba s rybičkovou pomazánkou a domácí granoly naslano přes nakyslou polévku až po chleba ve vajíčku nebo pečený tvaroh s chlebem a bylinkami. S touto výzvou si nejlépe poradila Petra, které se dokonale podařila nakyslá polévka s chřestem a mohla tak významně ovlivnit další, tentokrát již vyřazovací, výzvu.
Petra bude rozhodovat o osudu ostatních
Tu následně uvedl Radek: „V první výzvě jste si osahali provoz v profesionální kuchyni. Vydat jednu porci během jedné hodiny je sice hezké, ale profesionální vaření je o tom, že těch porcí dokážete za hodinu vydat mnohem víc. A všechny musí být stejně kvalitní.“ Šéfkuchař Martin Štangl připravil pětichodové menu, které beze zbytku naplňuje filosofii Esky a které budou muset soutěžící uvařit. Petra, výherkyně minulé výzvy, dostala za úkol rozdělit jednotlivé chody svým soupeřům. „A o co se hraje? Vítěz této výzvy. Ten, který připraví ten nejlepší pokrm, respektive pět pokrmů, získá možnost stáže v restauraci Eska,“ řekl porotce Honza Punčochář.
Péťa s Honzou měli místa v Esce vedle sebe
|
FOTO:
TV Nova
Připomeňte si, jak v minulém roce vařili soutěžící u Přemka v Entrée:
Menu, které si připravil Martin Štangl pro soutěžící
Bylinkový tatarák s majonézou z černého česneku a nastrouhaný sušený žloutek
Fermentovaná červená pšenice, pošírované vejce, houby, jehličí a houbové garum
Brambory v popelu s uzeným kaprem, kefír, loupákové máslo
Grilovaný sumec s omáčkou z rajčat, kedlubnou, medvědím česnekem
Mléčná zmrzlina, medový crumble, medová plástev
Natáčení MasterChefa v restauraci Eska
|
FOTO:
TV Nova
Jestliže jste správní gastrofanoušci, určitě nemůžete chybět na unikátní akci Souboj na talíři LIVE, která se bude konat v O2 universu v Praze.
Novou řadu sledujte vždy ve středu od 20:20 na TV Nova. Epizody kulinářské show MasterChef Česko najdete na Voyo.
TOP články
Nejnovější
Nejnovější videa z pořadu MasterChef Česko
Články k pořadu MasterChef Česko
