Knedla má dvě michelinské hvězdy. V Hell’s Kitchen hodnotil Ave

Eliška Trokanová

Publikováno 15. 12. 2025

Šéfkuchař Jan Knedla se letos zapsal do historie české gastronomie jako první držitel dvou michelinských hvězd. Jeho jméno ale rezonuje i mimo fine dining – objevil se totiž také v televizní soutěži Hell’s Kitchen. Právě tam hodnotil předkrmy soutěžících během jedné z výzev.

Jan Knedla patří k nejvýraznějším osobnostem současné české gastronomie. Šéfkuchař a tvář restaurace Papilio, která jako první a zatím jediná v Česku získala dvě michelinské hvězdy, se nedávno objevil také v Hell’s Kitchen. V předposledním díle měl důležitou roli během kuchařské výzvy, kde hodnotil výkony soutěžících – mimo jiné i pokrm připravený Ave.

Michelinský šéfkuchař hodnotí v Hell's Kitchen

Jako porotce působil Knedla přísně, ale férově – přesně tak, jak by se od dvojnásobného držitele michelinských hvězd očekávalo. Při hodnocení se zaměřoval především na techniku, chuťovou vyváženost a schopnost pracovat pod tlakem. Právě výkon Ave neunikl jeho pozornosti a její jídlo ho bavilo ze všech nejvíce: „Bylo to hodně svěží, dobře vychucené a umím si to velice dobře představit jako první chod,“ řekl Jan Knedla.

Ostrý řez Jana Punčocháře s Ave:

​Ocenění i pro Jana Pučocháře

Úspěchy ale letos neslaví jen Knedla. Jan Punčochář, který je hlavní tváří letošní řady Hell’s Kitchen, má se svou restaurací U Matěje další významný důvod k radosti. Podnik totiž získal od průvodce Michelin ocenění Bib Gourmand. To se uděluje restauracím, které nabízejí mimořádně kvalitní kuchyni za rozumnou cenu, a je považováno za silné doporučení pro širokou veřejnost. Bib Gourmand tak potvrzuje, že špičková gastronomie nemusí být nutně nedostupná.

​Finále Hell's Kitchen 2025

Velké finále Hell´s Kitchen se odvysílá 17. prosince a diváci ho mohou sledovat na TV Nova od 20:20. Pokud chcete vidět, kdo ovládne kuchyni pekelné restaurace, rozhodně byste u obrazovek neměli chybět.

​