Láska z Hell’s Kitchen jim vydržela: Izabela čeká s Pavlem miminko
Publikováno
Martin Hranáč jako majordomus v Hell's Kitchen: K Punčochářovi mám velký respekt
Publikováno
Martin Hranáč zastane roli vrchního číšníka v Hell's Kitchen Česko. Tuto příležitost přijal s pokorou a nadšením.
Martin Hranáč se představí v roli majordoma, šéfa restaurace, a pokud soutěžící splní některou z výzev, vezme je na odměnu. Postará se také o zábavu nejen soutěžících:
Jaká je vaše role v Hell’s Kitchen Česko?
Mojí rolí je vrchní číšník. Povinnosti mám stejné jako ostatní, ale myslím, že štáb chtěl využít moji výřečnost a skutečnou profesi číšníka. Problém je, že asi nejsem ten nejlepší číšník, ale umím ve spoustě situací improvizovat, takže zákazník většinou nepozná chyby.
Jak jste si sedl s šéfem pekelné kuchyně Janem Punčochářem?
Přiznám se, že jsem k němu měl velký respekt. Potkali jsme se nedávno při natáčení jiné akce a působil velmi profesionálně – ať už jako kuchař, tak svým vystupováním před kamerou. Jak bych ho popsal? Velmi vtipný a přátelský člověk, troufám si říct, že jsme si sedli. Tedy alespoň on mně ano. Jestli i já jemu, na to se budete muset zeptat Honzy.
Jste vyučený číšník, ale mnoho lidí vás zná z televize nebo sociálních sítí.
Jsem vyučený číšník a hned po škole jsem několik let v oboru pracoval. Pak jsem zkusil prorazit ve světě showbyznysu a později jsem se vrátil do restaurace. Teď už několik let pracuji v jedné restauraci v Berlíně, kde máme skvělý kolektiv.
Hell's Kitchen - Martin Hranáč
|
FOTO:
tvnova
Na co musí dobrý číšník dbát?
Dobrý číšník musí být milý k zákazníkům a být připraven plnit každé jejich přání. Málokdo si uvědomuje, že ani číšníci nemají každý den skvělou náladu. Profesionalita se pozná právě podle toho, že to na sobě nedají znát. Já osobně si u číšníků a personálu všímám hlavně pozitivního přístupu a ochoty.
Jak byste sám sebe ohodnotil jako kuchaře?
Mám asi pět oblíbených jídel, která vařím pořád dokola, a v těch jsem už fakt dobrý. Pokud chci něco speciálního, raději si zajdu do restaurace. Ve vaření jsem typický chlap – uvařím, ale zůstane po mně neskutečný nepořádek v kuchyni.
Jedním z vašich úkolů je starat se o zábavu soutěžících. Jak jste na to šel?
Asi bych neřekl, že mým úkolem bylo přímo „dělat zábavu“. Možná částečně ano, ale aby to fungovalo, je důležité, aby se všichni cítili dobře a uvolněně. Pak můžete házet vtípky, které mají pozitivní odezvu. Snažil jsem se být hlavně příjemný, a to nejen na soutěžící, ale i na štáb, který sice není vidět, ale je to právě on, kdo všechno tvoří a vede.
Necháte diváky nahlédnout do zákulisí? Na co byste diváky pozval?
To bych zatím nerad prozrazoval. Sledujte Hell’s Kitchen Česko už od konce prázdnin a sami uvidíte. Určitě se můžete těšit na skvělé soutěžící a spoustu humorných situací, kdy jsem byl i já několikrát štábem nachytán. O vtipné momenty rozhodně nebude nouze. Však to uvidíte už brzy.
Hell's Kitchen Česko otevře svou bránu už 27. srpna ve 20.20 na Nově.
TOP články
Nejnovější
Nejnovější videa z pořadu Hell’s Kitchen
Články k pořadu Hell’s Kitchen
