Jaroslav Sapík

Jaroslav Sapík vařil v nespočtu zahraničních restauracích a hotelích, na Pražském hradě vařil pro prezidenty, krále i papeže, ale svým právoplatným královstvím označuje Klokočnou. Je zarytým obhájcem české kuchyně, o které tvrdí, že je nutné ji vrátit do té pozice, kterou zastávala ještě na počátku minulého století, kdy s úspěchem soutěžila s Vídní i Budapeští a držela krok s Paříží.