Helena Fléglová

Za vznikem HF Pastry Academy stojí Helena Fléglová, která má za sebou mnohaleté působení v Národním týmu cukrářů a kuchařů ČR a aktuálně je ambasadorem top značek jako Chocolate Academy (Cacao Barry, Callebaut, Carma), Silikomart Professional či Lactalis.