David Šašek

Od svých 12 let David aktivně působil v kuchyni penzionu svého otce, kde se pod vedením zkušených kuchařů osobně zapojoval do přípravy jídel. Po absolvování kuchařské školy se přesunul do předních pražských pětihvězdičkových hotelů a restaurací, které byly známé svou kvalitou a profesionálním přístupem špičkových tuzemských i zahraničních šéfkuchařů. Další cenné zkušenosti získal při svém působení v luxusní restauraci hotelu Ballynahinch Castle na západě Irska, kde zastával pozici Second Sous Chef. Během této doby měl příležitost spolupracovat s renomovaným šéfkuchařem Laurentem Grasem, který pracoval pro gastronomické ikony, jako jsou Alain Ducasse a Guy Savoy. David se při vaření zaměřuje především na tuzemské suroviny a maso z českých farem. Tím podporuje lokální produkci a klade důraz na kvalitu a autenticitu ingrediencí ve své kuchyni. David je aktuálně šéfkuchařem restaurace MOLO Lipno s jedinečnou přímořskou atmosférou a vyhlášenými pokrmy.