Ondřej Koráb

Ondřej je příkladem českého kuchaře, který měl možnost učit se od mnoha michelinských velikánů. Jeho nejcennější zkušenosti pocházejí z práce s šéfkuchařem Chrisem Stainesem v renomované restauraci Foliage. Pyšnit se může také spoluprací s dalšími špičkovými mentory, jako je francouzský gurmán Daniel Boulud a světoznámý propagátor molekulární gastronomie Heston Blumenthal. Restaurace The Dinner by Heston Blumenthal, kde Ondřej působil, se řadí mezi 50 nejlepších restaurací světa dle prestižního gastronomického žebříčku San Pellegrino. Když začala být pro Ondřeje Evropa malá, vydal se v roce 2011 do kanadského Toronta, kde našel inspiraci ve vysoké gastronomii. Touha realizovat vlastní nápady ho však brzy přivedla zpět do Prahy, kde působil jako šéfkuchař v restauraci Le Grill. Je známý svým mistrovstvím ve spojování tradičních technik s moderním přístupem a snahou o inovace. V současnosti je šéfkuchařem v renomovaném Grandrestaurantu Pupp v Karlových Varech.