Tradičně netradiční, česká i zahraniční. Vítejte v restauraci V Zátiší u Marka Šády

Beatrice Dandová

Publikováno 1. 12. 2023

Jednou z jistot, na kterou se V Zátiší můžete vždy spolehnout, je vynikající chuť jídel. Nechte se zas a znovu okouzlit tradičně netradiční českou i mezinárodní kuchyní, kterou v srdci Prahy připravuje kreativní šéfkuchař Marek Šáda s mezinárodním týmem zkušených kuchařů, kteří dokonale rozumí svému řemeslu. Vrátit se do Zátiší je jako vrátit se domů.

Markův život je spojen s vařením. Jak sám říká, vaření je součástí jeho DNA. Dvacetiletá kuchařská zkušenost mu poskytla důležitý nadhled a práce v této oblasti ho naplňuje více než kdy jindy.

V Zátiší

Při tvorbě pokrmů kladně důraz na použití místních surovin, které si pečlivě vybírá. Zároveň ho velmi zajímají i mezinárodní kulinářské klasiky. 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

Příspěvek sdílený V Zátiší Restaurant (@vzatisi_restaurant)

Kombinace vlivů

Markův nejvýraznější rukopis spočívá ve skvělé kombinaci místních a mezinárodních vlivů.

Menu restaurace, které ochutnáte na Festivalu chutí:

1. chod: raviola z divočáka, koprovka, žloutek

2. chod: grilovaný hřbet z přeštíka, barevná řepa, křenová omáčka

3. chod: čokoládové cremeux, borůvky, pohanka, karamel

Lístky na Festival chutí kupujte zde.