Kampa Park a Marek Raditsch vám dopřejí luxusní jídlo s luxusním výhledem
Publikováno
Šéfkuchař Marek Raditsch je zaběhnutým jménem jak v českém gastru, tak mezi televizními diváky. Mezi lety 2015 a 2016 působil jako porotce v soutěži MasterChef Česko, nyní má pod palcem vyhlášenou restauraci Kampa Park.
Markova kariéra začala v roce 1992, kdy se zúčastnil olympiády mladých kulinářů v Německu a získal třetí místo. Po dokončení studií začal pracovat na pozici sous-chefa v restauraci Brasserie Mozart v Obecním domě. V restauracích Segafredo, Pravda a Barock už pracoval jako šéfkuchař.
Kampa Park
Během svých cest na sever do Švédska a Norska měl příležitost poznat michelinské restaurace, mezi nimiž vynikaly například Era Ora a Bagatelle. Od roku 2000 působí Marek jako Executive Chef ve skupině Kampa Group, kde má pod svým vedením více než sto kuchařů. S otevřenou myslí přijímá výzvy vysoké gastronomie, která často přináší stres, vysoké nároky a přísnou kritiku hostů. Marek se však kritiky nebojí. Naopak, bere ji jako podnět k neustálému zdokonalování.
Zobrazit příspěvek na Instagramu
Nezapomenutelný zážitek
Na pražské Kampě od Marka dostanete nevšední a nezapomenutelný zážitek. Těšit se můžete na pestré chutě pečlivě sestaveného menu mezinárodní kuchyně párované s prémiovými víny v nezapomenutelné atmosféře stylové restaurace s výhledem na Karlův most.
Menu restaurace, které ochutnáte na Festivalu chutí:
1. chod: avokádový timbál s rajčaty, koriandrem, jalapeños, chili dresinkem a křupavou pohankou
2. chod: tygří krevety s česnekovo-zázvorovým beurre blanc a sušenými rajčaty
3. chod: Choux au Craquelin s matcha krémem a mango-marakujovým sorbetem
Lístky na Festival chutí kupujte zde.
TOP články
Nejnovější
Nejnovější videa k Nova festivalu chutí
Články k Nova festival chutí
