Červený Jelen: Největší restaurace v Praze, největší tanková věž, nejlepší steaky

Beatrice Dandová

Publikováno 1. 12. 2023

Červený Jelen je restaurace, která se nachází v bývalé bankovní hale. Je tou největší v celé Praze. Původně barokní palác je nyní třípatrová oáza, odkud rozhodně hladoví odcházet nebudete. A právě v horním patře se nachází Červený jelen. Okřídlený, reprezentující návrat klidného života do centra Prahy.

Poctivé jídlo, dokonalé pivo a pohostinnost. To jsou slova, která charakterizují práci Marka Fichtnera a jeho týmu. Na talíři se před vámi ocitne tradiční české jídlo, ale v moderním pojetí. Suroviny jsou lokální a jejich kvalita vám na jazyku doslova vykouzlí nebe v puse.

Červený Jelen

Milovníci masa si zde přijdou na své, jelikož v Červeném Jelenovi mají ručně sestavený gril od americké firmy Grillworks a na něm připravené steaky vás vystřelí z trenek. Dezerty pro vás pak připraví cukrářka Klára Řezníčková.

Zobrazit příspěvek na Instagramu

Příspěvek sdílený Červený Jelen (@cerveny_jelen)

Porotce v soutěži MasterChef Česko

Marek Fichtner je známý i pro diváky televize Nova, mezi lety 2015 a 2016 působil jako porotce v soutěži MasterChef Česko. Jeho kuchařská kariéra je více než pestrá, plavil se na mnoha zaoceánských lodích, v Saúdské Arábii působil jako šéfkuchař v nejluxusnějším rijádském hotelu a mezi jeho hosty patřili i členové královské rodiny. V Praze jste ho mohli potkat například v luxusním hotelu Augustine na Malé Straně. Nyní je šéfkuchařem restaurace Červený Jelen a Trezor Špork. Zajímavost na závěr? V restauraci Červený Jelen najdete největší tankovou věž na světě. Rozpíná se přes celá tři patra a má téměř 30 metrů.

Menu restaurace, které ochutnáte na Festivalu chutí:

1. chod: vejce 63, bramborová roesti, koprové velouté, konfitovaný žampion, vídeňská šalotka

2. chod: jelen, lanýžová kaše, pórek, rakytník

3. chod: lískooříšková profiterolka, čokoládová omáčka, vaječný likér

Lístky na Festival chutí kupujte zde.