Klávesové zkratky na tomto webu - rozšířené Na obsah stránky Na hlavní stránku Přejít do archivu Přejít na televizní program Přejít na tn.cz Přejít na stránky Nova Cinema
Přihlášení »  |  Registrace »
reklama
nevěra

Jak zatočit s nevěrným manželem? Čtenářky radí »

Brokolice ne vařená, ale pečená — recept zná Jiří Babica.

Brokolice v sýrové omáčce

Babicovy dobroty – Brokolice v sýrové omáčce

Vložit video na:

aktualizováno 08.06.2009, 15:23 | 02.11.2008, 07:00 | Nova.cz, Ivana Chřibková

Brokolice ne vařená, ale pečená — recept zná Jiří Babica.

Potřebujeme:


1 brokolice
4 vejce
tavený sýr
smetana, mléko
olivový olej, máslo
petrželka
oregano
muškátový květ
zeleninový vývar
sůl a pepř


Postup:


Vajíčka uvaříme natvrdo a oloupeme. Brokolici si rozdělíme na malé růžičky a opékáme na pánvi doměkka. Uděláme si omáčku: do rozpuštěného másla přidáme smetanu a tavený sýr, muškátový květ, oregano, vývar, sůl a pepř a promícháme. Brokolici dáme na talíř, přelijeme omáčkou a zdobíme nakrájenými vejci.

Poslat e-mailem
tisk
4 hlasů
Vaše hodnocení

Přidat názor

vrtule 19:23 03.02.2010
Recept je sice jednoduchej, ale ja bych si ho upravila tak, ze bych brokolici mirne povarila s mrkvi na kolecka a podavala bych to s testovinami. Syrovou omacku delam tak, ze na masle osmahnu cibulku, pridam smetanu, pak ruzne druhy syru tvrdeho i taveneho a az nakonec dochucuji bylinkami a cesnekem. Souhlasim s tim, ze brokolice smazena je mene zdrava a pri smazeni nemekne rovnomerne. Muze vypadat dobre i varena, pokud ji nerozvarite.
jkl01 09:11 02.02.2009
Pavla: často se v těch samých supermarketech dají koupit i bylinky úplně čerstvé, ať už v květináčcích, nebo ve svazečcích. Jsou ještě lepší, než mražené.
Má opékání brokolice na pánvi nějakou oproti vaření, pominu li očividnou výhodu, že to lépe vypadá (myslím ten proces, nikoliv výsledek)? Mě se zdá, že to má jen nevýhody - větší riziko, že nebude udělaná rovnoměrně, část už bude moc a část bude syrová a také to bude nezdravější.
Pavla 20:01 06.12.2008
Všem doporučuji používat mražené bylinky, které se dostanou koupit v supermarketech (provensálské bylinky, bazalka, kopr, petrželka a pažitka) - jsou podstatně voňavější než sušené a dobře se s nimi pracuje.
Tomasini 19:25 08.11.2008
Pro Lucii z 3.11. 08.
Tavený sýr se na sýrovou omáčku používá v české světové kuchyni.
Laďka 18:39 08.11.2008
To: Lucie - Luci, sýrovou omáčku dělám léta ztaveňáku, protože je to děsně rychlé a sní to i děti. Třeba z Nivynechtějí. Je naně moc ostrá. Navíc horké mléko a taveňák je základ na šunkovou pěnu pro lidi po žloutence.
Andrea 10:02 06.11.2008
Skvělej pořad!!!!Recepty jsou jednoduchý, takže zvládám i já...:-))

Jára 19:24 04.11.2008
Dnes jsem si tuto dobrotu udělala, všem doporučuji, i těm co nemají moc v lásce brokolici. Navrch jsem si ještě strouhla trochu Nivy a - SUPER. Zítra zkusím další zeleninovou večeři. Pořad je fajn, inspirující. Díky
Jana Babicka 09:42 04.11.2008
Recepty jsou opravdu super.
petula 20:17 03.11.2008
dnes jsem tento recept zkoušela a můžu všem doporučit,bylo to vynikající
Lenka 12:35 03.11.2008
Jídlo je vynikající a vřele doporučuji vyzkoušet.
TIP- vše jsem si připravila podle receptu, ale omáčku jsem s brokolicí smíchala a podávala s uvařenými těstovinami penne (můžete použít i jiné např. kolínka). Jídlo je vydatnější a všichni si ho vychvalovali.
P.S. pokud nemáte po ruce čerstvé bylinky, nebojte se použít sušené. (1/4 - 1/2 lžičky oregana)
1 2