Zelenina s mozzarellou a kuřecími játry

Lehké a velmi chutné jídlo, které zvládne připravit každý.

Potřebujeme:

Kuřecí játra
Mozzarella
Cuketa
Cibule
Rajčata
Žampióny
Paprika
Olivový olej
Balzamicový ocet
Bazalka
Pepř, sůl

Postup:

Na olivovém oleji osmahneme nahrubo nakrájenou cibuli, cuketu, papriku opepříme a osolíme. Potom přidáme žampióny a rajčata. Do zeleninové směsi nalijeme krémový balzamicový ocet a přidáme mozarellu. Na druhé pánvi osmažíme na kousky nakrájená kuřecí játra a okořeníme je bazalkou a pepřem. Pozor – játra solíme až na konci smažení! Na talíři zeleninu posypeme smaženými játry a podáváme s bílým pečivem.