Na závěr si Jirka připravil specialitku, která nadchne nejen vegetariány.

Parmezán je sice drahý, leč chuti výrazné a tedy se ho zase tolik nespotřebuje. Navíc, jak´říkal můj přítel, "na hubě nesmíš šetřit". Malá rada: strouhaný parmezán nekupuji vůbec. V ledničce zplesniví velice brzy. Kupuji v kuse, ten rozkrájím na kostky cca 2cm hrana, dám do mrazáku. Ráno před použitím příslušné množství (zpravidlam stačí 1 kostka) vyndám rozmrznout a pak rozstroubám takovou mašinkou na sýry, kde se točí klikou a jde to dobře.

Pro Klaun 1 Recept na boršč lze sehnat na netu tady je odkaz http://search.seznam.cz/?q=bor%C5%A1%C4%8D+recept&...

klaun1: hochu hochu, ty skutečně nedokážeš porozumět psanému textu, v tom příspěvku jsem totiž psal, že to ODHADUJI z jeho chování, a z toho jsi si mohl dovodit (kdyby jsi to ovšem uměl), že nevím, jak to o přestávkách na VUMLu chodilo, tudíž asi nebudu straník. Pokud jde o tvoji nabídku, skutečně nemám zájem, netoužím ochutnat recept od prasete, které by bylo ochotno pozřít snad i "ázijský vejce" nebo salát s jelitem jen aby dokázalo že produkty Mistra se dají jíst. Jinak nechápu, proč si o recept nenapíšeš svému kuchyňskému bohu, jistě poníženou žádost svého služebníčka vyslyší a nějaký ten recept na boršč z protlaku, vegety a eidamu z něho vypadne.

To: "Malhorn" VUML jsem nestudoval, ale po správném boršči by ses soudruhu olizoval také. Jsi doufám straník, neb víš jak to o přestávkách na VUMLu chodilo.
Byl bych nesmírně šťasten, kdybych mohl opět ochutnat ten správný boršč. Ne ten co si kdosi vaří na pařezu v lesní chaloupce. Na správný boršč jsem ani nikde nenašel recept. Vím sice mlhavě co tam asi musí být za ingredience, ale pokud se to tam nedá tak jek je potřeba, tak to není boršč ale šlichta pro čuníky. Nemáš zájem? Poslal bych ti recept.

aha, takze dobry kuchar se pozna podle poctu struhadel :)))

To "Babicův fanoušek": vzhledem k tomu, že i na diskusi o podprůměrném televizním patlalovi si dokážeš najít chvilku na to, aby jsi si otřel držku o USA, odhaduji, že "tvoji strávníci" se nejvíc oblizovali po boršči v kantýně Večerní univerzity marxismu-leninismu o přestávce přednášky z dějin KSČ :))))

Starý dobrý babica, už jsem se bál, že zapomněl na německé kořeny a začal vařit z pár surovin a jednoduše. Konečně zase mišmaš, sto věcí dohromady, omáčka je v podstatě ohřáté rajče, nejlepší by bylo vše rozmixovat dohromady, chřest, dvacet koření a parmazán navrch, jen mi tu přijde málo oleje....
Pokud jde o borce v diskusi přede mnou, chlapci, je to děs, ale ono je vážně víc druhů struhadel - jako je víc druhů omášek, sýrů apod. Snoubení chutí u Mistra Babicy je opravdu fuj, nemáte parmazán, dejte jiný sýr, nemáte sýr, dejte sirky....

to nebe... jestli se bere jako dokonalost to ze mam na kazdou surovinu jine struhadlo, ze mam doma obrovskou lednici (alespon 1000l), abych tam mohl uchovavat vsechny potraviny vsech narodnich kuchyni, abych si mohl udelat "original" narodni jidlo, tak pak opravdu nejsem dokonaly. Ja myslim ze umeni uvarit z "mistnich" surovin svetove jidlo je umeni. Me se babica nelibi jako kuchar ani jako soumen, ale libi se mi nektere recepty, at uz jsou jeho nebo tech slepic co si tam zve. Jinak rizky si na dovolenou opravdu nevozim a vzdy se stravuji z tamnich zdroju :)

Rostiku, ne vás. ale pana Babicu zde kritizuji a kritizovat budu, je to kuchařské nedochůdče a vy jen člověk s nedostkem rozhledu, což vás omlouvá, když si vezmu, že jste drahný život žil zde a neopustil republiku, až na vzácné výjimky... To jste ovšem nejedl jídla míst, kde jste se nacházel, nýbrž potraviny, které jste vezl s sebou... Promiňte mi mou neotesanost, ale nejste to vy, koho tu prezentují jako "mistra" a nemějte chuť se jej zastávat, ne vy nesete kůži na trh s jeho drzostí...

kdo nema chrest, pouzije jakekoli jarni vyhonky ze zahrady, kdo nema zahradu, nepouzije nic