Babicovy dobroty: Šunková palačinka

Palačinka, ale místo s džemem připravená se slaninou. Určitě si pochutnáte.

Potřebujeme:

8 plátků anglické slaniny
2 vejce
2 dcl mléka
9 lžic hladké mouky
salát rukola
olivový olej
balsamico
citron
sůl

Postup:

Připravíme si palačinkové těsto. Do dvou deci mléka přidáme jedno vejce a devět lžic hladké mouky a osolíme. Vymícháme těsto. Plátky slaniny pokládáme na pánev. Zalijeme palačinkovým těstem a z obou stran dokřupava opečeme. Zdobíme salátem.