Ve studiu Jiří Babica s paní Světlanou připravoval roštěnku á la Stroganoff.

perfektne jedlo, mnam, mnam, vdaka pan Babica od amaterskeho kuchara

Vyzkoušela jsem a výborné,manžel se olizoval :-)

Pro Milenkumikes: nebojte se, je to opravdu výborné. Já hovězí na způsob Stroganov dělám už pěknou řádku let, recept jsem našla v Mezinárodní kuchařce, z r.1967, jen vzhledem k tomu, že pravá svíčková byla podpultovka a když jsem sehnala roštěnou, tak jsme z ní dělali minutky. Takže jsem použila špalíček pěkného zadního hovězího masa, pochopitelně nakrájela na nudličky a na slunečnicovém /olivový jednak též nebyl a jednak je lepší ho používat za studena do salátů/ oleji zároveň s nakrájenou cibulí restovala. Po chvíli jsem přidala sůl, ml.pepř /je-li možné, nešetřete s ním, dodává díky té smetaně prima chuť. Mírně podlévat, dusit do měkka, před koncem vaření přidat 1-2 lžíce kečupu a 5-6 lžic smetany, dochutit. Nic víc v receptu nebylo, až na mouku, v které se obalilo minutkové maso a jelikož jsem použila jiné, tak jsem dala na 0,5 kg masa 2 cibule, ta tu omáčku dostatečně zahustila.Ale žampiony tomu chuť nemohou zkazit, ani ty steril.okurky, ale to už záleží na chuti jednotlivce. Ale už to vařím 32 let, sice nejsem vyučená kuchařka, ale ráda vařím, mám syna i vnuka vyučené kuchaře a všem to moc chutná.

ještě jsem to nejedla, ale na pohled nic moc,pak mi vadí, že dost užívá šlehačku a smetanu,tenhle národ by měl spíš hubnout, ne?

MM, je mi jasný, že to není pravý Stroganoff a je mi to jedno, pro inspirací výtečný... Možno uklohnit taky z kuřecích prsíček, kdo má více času, může dusit i vepř. plec a pak podobně zapracovat ingredience atd... Sladkokyselých omáček není nikdy dost...

Mílo, to je skvělé, že jste zkusila tento rychlý recept. Ale musím vás upozornit, že jste nevařila Stroganoff. A o tom to celé právě je.

No nevím, jestli bych jeho recepty považovala zrovna za levné, protože hovězí roštěná k levným masům určitě nepatří, když 1kg stojí něco málo přes 200kč většinou, ale jako inspiraci to určitě beru. Chystám se na Stroganoff, tak snad se povede. :-) Jinak je mi jedno, kde ten pán vařil a jestli je šéfkuchař či ne, důležité je, jestli je výsledek k jídlu! ;-))

prave som to vyskusala a musim poznamenat ze je to velmi chutne,najskor to jedlo zaradim do svojho jedalnicka

tak jsem zkusila tento rychlý recept, jen namísto roštěnek dala vepř. panenku, dle chuti přisolila a přidala špetku cukru a malinko zahustila 1 lžičkou hl. mouky (máme rádi hustší omáčky) a opravdu dobrý, večeře za minutku, to příprava rýže byla delší -15 minut

nevim, proč jeho recepty nebrat jako inspiraci. nic víc bych v tom nehledala. rozhodně bych to nenazývala "blafy" a ani to neni nic extra. ale nikdo přece podle něho vařit nemusí, když nechce...