Preferujete-li exotickou kuchyni, rozhodně vyzkoušejte kuře vonící dalekou Indií...

kuřatko tandory nema chybu vynikajici

Tak já musím říct, že nám tohle kuřátko chutná strašně moc. Mňam... A koření si vždycky nakoupím třeba na vánočních nebo velikonočních trzích :).

Dobrý den, ráda bych se s Vámi podělila o svojí zkušenost. Viděla jsem v televizi tento díl, kde pan Babica dělal kuře na způsob Tandory. Velice mě to zaujalo a chtěla jsem to zkusit. Jelikož jsem z menšího města, nastal první boj a to se scháněním koření. Nakonec jsem ho sehnala v Carefouru, alespoň v HK je tam výborný stánek s kořením. Byla jsem šťastná, že jsem ho sehnala a těšila se na vaření. Vše jsem udělala podle postupu a těšila se na výsledek. Už při pečení kuřete mě elán opuštěl. Pro mě nevonělo, spíše naopak. A výsledek? Přítel byl nadšen, ale já u telíře trpělo. Sním absolutně snad vše, ale já jsem si to kuře musela opláchnout ve vodě abych snila to nelibé koření a mohla alespoň trošku sníst. Mě tento recept opravdu zklamal. Dlouho se mi tohle nastalo, byla jsem naštvaná. To bylo podruhé co jsem s Babicou vařila a naposledy. První jídlo docela ušlo, ale v pořadu to tak vychvalovali, že výsledek byl nakonec nic moc, ale pro mě to bylo poživatelněkší než toho kuře. Takže asi budu muset za inspirací jinam. Ale komu od Babici chutná, tak ať s ním vaří. Ale já jeho příznivec asi nebudu....

Chci se jen zeptat, jestli jste použili někdo to máslo co je uvedené v surovinách, ale bohužel jsem si nevšiml, kde ho p.Babica použil. Prosím o radu. Díky

Koření Tandoori Masala mají standartně v Albertu

"takže množství koření atd. to už si musí každý modifikovat sám" ........... "Tam patří jen kroupy, fazole a sádlo se škarkama, jinak nic!".....................??????????????????...

Babicovy recepty jsou většinou toho průměrného typu, jakých si člověk s fantazií, zvyklý vařit třeba jen pro sebe, vymyslí za hodinu 20. Občas se objeví relativní perla, jako třeba kuřecí křidýlka na medu nebo kuře tandoori. Jistě, někdo má rád ostřejší jídla, jiný je nesnáší...takže množství koření atd. to už si musí každý modifikovat sám. Občas jsou to naprosté příšernosti (šumajstr, který jinak miluji, ale tohle... to není šumajstr, ale eintopf! Tam patří jen kroupy, fazole a sádlo se škarkama, jinak nic!). Jak já, tak moje žena používáme recepty spíš jako inspiraci, než přesné předpisy. V Indii nám velice chutnalo, zejména krevety, poněkud ostřejší, ale recept bohužel nemám.

Já jsem koupila Tandori Masalu v Intersparu v Litoměřicích asi za 50 Kč

Právě jsem snědl kuře tandori a mohu konstatovat, že se jedná o skutečnou pochoutku, kterou mohu doporučit. Pouze s plackami byla potíž, neboť těsto bylo příliš řídké.

Tak jsem dneska utvořil kuře tandori. Jelikož nemám rád placky, mimo placek pečených v peci a na husím sádle a sdobrým vínkem, tak jse udělal rýži. Jelikož jsem potřeboval na rýži sós, tak jsem dal místo 300 g jogurtu 400 g kysané smetany. Jinak vše dle originál receptu. Před vložením do trouby, jsem ještě přilil cca 1,5 dcl vody. Jinak pokud to bude někdo dělat a bude číst tento můj výlev citů, doporučuji nebát se koření tandori. Též jsem se bál a poznal jsem, že je obava zbytečná. Kuřátko bylo vynikající i přesto, že jsem dal o něco málo koření méně. Příště se polepším.