Klávesové zkratky na tomto webu - rozšířené Na obsah stránky Na hlavní stránku Přejít do archivu Přejít na televizní program Přejít na tn.cz Přejít na stránky Nova Cinema
Přihlášení »  |  Registrace »
reklama
nevěra

Jak zatočit s nevěrným manželem? Čtenářky radí »

Cmundu po kaplicku nás naučila paní Klára, za kterou jsme se vypravili - jak jinak - do jižních Čech.

Cmunda po kaplicku paní Kláry

Babicovy dobroty - Cmunda po kaplicku

Vložit video na:

aktualizováno 04.05.2009, 17:29 | 15.03.2009, 08:27 | TV Nova

Cmundu po kaplicku nás naučila paní Klára, za kterou jsme se vypravili - jak jinak - do jižních Čech.

Potřebujeme:

1 kg brambor
500 g uzeného masa
zelí
česnek
cibule
majoránka
cukr
sůl, pepř
mouka
0,5 l mléka
1 vejce
olej na smažení

Postup:

Všechny suroviny smícháme, vzniklé těsto dáváme do rozpáleného oleje a z obou stran opékáme dozlatova. Plníme uvařeným zelím, zahuštěným syrovou nastrouhanou bramborou. Přidáme osmaženou cibulku a přisladíme cukrem. Přidáme nakrájené vařené uzené maso a bramborák přiklopíme.

Poslat e-mailem
tisk
7 hlasů
Vaše hodnocení

Přidat názor

Filip 17:47 11.02.2012
A je tu otázka pro pana Jiřího Babicu za 1.200.000,-:
Jaký je rozdíl mezi pečením a smažením?
Zdenka 13:33 12.07.2011
Tohle musi byt peknej blivajs kamoska to zkousela a pry to letelo z okna
Zdenka 13:31 12.07.2011
Tohle musi byt peknej bkivajs kamoska to zkousela a pry to letelo z okna
dejff 20:05 03.02.2010
tohle nema s bramborakem nic spolecnyho, s tim mnozstvim mouky a mlika to bude chutna spis jako babovka. to musi byt slichta. kdo si chce vychutna pravy bramborak, tak jednoduchy recept: brambory 1kg, 1 vejce, majoranka, pepr, cesnek, sul - tot vse ! dobrou chut
Blanka 23:54 07.12.2009
Pana Babicu bych ráda opravila. Když už, tak je to TA Kaplice a je jedna ;) My "Kapličáci" jsme na to hákliví :))
bRutt 18:43 29.08.2009
může mi někdo poradit kolik mouky a jaké přidat při množství 1kg brambor? předem díky
sash 14:02 21.03.2009
moje babička je původem z Netolic, t.j. již. Čechy, smundě v pekáčku říkala kocour, je to stejné těsto jako na obyčejný bramborák, jenom se přidá teplé mléko a droždí, pekáček stačí jenom vymazat je možné přdat na kousky nakrájené uzené maso..je to fak dost dobrý, mám to vyzkoušené...
Miloslav Siřiště HK MONT 08:27 19.03.2009
Jaroslavo,tu cmundu s uzeným masem t.j.cmunda po kaplicku tu tam dělali taky ale já mylím tu druhou cmundu!
Miloslav
jarolava 19:19 18.03.2009
taky jsem chodila do ústecké Budvarky, dokonce šéfem byl otec mé spolužačky, byl to normální dobrý bramborák plněný uzeným masem a kysaným zelím.
Miloslav Siřiště HK MONT 12:41 18.03.2009
někdy v roce 1974-76 jsem chodil do restautrace"Budvarka" v Usti nad Labem na cmundu-tajemstvi šéfa kuchyne,byl to bramborák plněný prejtem a zelím.Znáte recep?
1 2