Recept od Petry z 12. 5. 2024: Snídaňové palačinky pro maminku
Zdroj: petra vindyšová
Publikováno
V neděli 12. 5. se bude Víkendová Snídaně točit kolem maminek a jejich velkého svátku. Na gauč usedne spisovatelka Jarmila Hložková, zpěvačka Olga Lounová a popovídáme si o projektu Maminko, usměj se.
Petra Vindyšová bude na Den matek ve Víkendové Snídani připravovat dokonalé snídaňové palačinky pro maminku. Chcete je pro svou maminku připravit také? Podívejte se, jaké budete potřebovat suroviny a jaký je postup.
Ingredience na těsto:
– 400ml mléka
– 2 vejce
– 200 g hladké mouky
– Špetka soli
– Olej na smažení
Postup na těsto:
Nejprve spojíme zvlášť tekuté a sypké ingredience na těsto. Vše řádně promícháme a poté začneme postupně přisypávat a vmíchávat sypké složky do té tekuté.
Vzniklou směs necháme odpočinout v lednici alespoň po dobu 15 minut – všechny složky se krásně spojí a s těstem se bude skvěle pracovat. Poté smažíme palačinky na pánvi na kapce oleje z obou stran. Po sejmutí z pánve necháme osušit na papírové kuchyňské utěrce, ať nejsou palačinky zbytečně mastné. Na hotové palačinky naneseme libovolné množství všeho, co máte rádi.
Palačinky od Petry Vindyšové
|
FOTO:
petra vindyšová
Ingredience na kakaovou smetanu:
–150 g mascarpone
– 2 PL kvalitního kakaa
– Špetka citronové kůry a pár kapek citronové šťávy
– 150 ml šlehačky
– 1 PL moučkového cukru
Postup na kakaovou smetanu:
Vše spojíme v hladkou hmotu ručním šlehačem a necháme odpočinout v chladu.
Ingredience a postup na zakápnutí:
Uvaříme šálek kávy a necháme jej vychladnout. Kávu po vychladnutí spojíme s kapkou kávového nebo jiného smetanového likéru dle chuti.
Celý postup sledujte ve Víkendové Snídani 12. 5. 2024. Díly Snídaně a Víkendové Snídaně najdete také na Voyo.
