Jiří Štift

Jiří je uznávaný šéfkuchař a spolumajitel pražské asijské restaurace Sia. S kuchařinou začal ve svých 14 letech a jak sám říká, nic jiného vlastně nezná. Díky praxi v hotelu InterContinental zjistil, co obnáší gastronomické umění, a zůstal mu věrný. Asijská kuchyně mu učarovala během práce na zaoceánské lodi Queen Elizabeth II., kde měl možnost ochutnat řadu originálních tamních pokrmů. Své zkušenosti přenesl do hotelu Alcron či restaurace pražského hotelu Mandarin Oriental, kde v obou případech působil několik let na pozici šéfkuchaře. V roce 2017 stál u zrodu špičkové asijské restaurace Sia, která se velmi brzy stala top podnikem tohoto segmentu na české scéně. Kromě vedení vlastní restaurace si vyzkoušel porotcování v MasterChef Česko.