Tmavá treska s lusky

Máte-li rádi ryby stejně jako Jirkův dnešní host, paní Markéta, tresku rozhodně vyzkoušejte.

Potřebujeme:

filátka z tmavé tresky
hrst zelených lusků
5 plátků anglické slaniny
1/2 šálku bílého vína
1/2 citrónu
1 lžíce másla
1/2 šálku smetany
4 ks brambor
hladká mouka
olivový olej
sůl

Postup:

Na másle opečeme filátka z tmavé tresky, pokapaná citrónem a osolíme. Uvařené lusky dáme na druhou pánev s osmaženou slaninou a zalijeme smetanou. Filata postříkáme bílým vínem a vše přidáme do lusků. Podáváme s vařenými brambory.