
Borek není burek! Jiří Babica nám odhalí něco z turecké kuchyně.
Náplň:
mleté maso mix
bryndza, petrželka
tymián, česnek
sůl, pepř, olej
lístkové těsto
Salát:
ledový salát
salát lolo biondo
paprika, rajče
balsamikový ocet
jogurt
Postup:
Osmažíme mleté maso, dochutíme solí, pepřem, tymiánem a česnekem. Přidáme petrželku a bryndzu. Z lístkového těsta rozválíme tenké placky a naplníme je masovou směsí. Placky zabalíme do ruliček, které pečeme na pánvi nebo v troubě do zlatova. Servírujeme se salátem s balzamikovým octem a jogurtem.