Borek

Borek není burek! Jiří Babica nám odhalí něco z turecké kuchyně.

Náplň:

mleté maso mix
bryndza, petrželka
tymián, česnek
sůl, pepř, olej
lístkové těsto

Salát:

ledový salát
salát lolo biondo
paprika, rajče
balsamikový ocet
jogurt

Postup:

Osmažíme mleté maso, dochutíme solí, pepřem, tymiánem a česnekem. Přidáme petrželku a bryndzu. Z lístkového těsta rozválíme tenké placky a naplníme je masovou směsí. Placky zabalíme do ruliček, které pečeme na pánvi nebo v troubě do zlatova. Servírujeme se salátem s balzamikovým octem a jogurtem.