Nakládaný losos

Jídlo, které hravě zvládnou i muži, a okouzlí tak celou společnost!

Potřebujeme:

Lososový filet s kůží
Sůl
Cukr
Pomerančová šťáva
Citronová šťáva
Pažitka
Petrželka
Kopr

Postup:

Do skleněné nebo porcelánové misky nasypeme pět lžic soli a pět lžic cukru, nalijeme menší hrnek pomerančové šťávy, citronové šťávy, přisypeme nakrájenou pažitku, petrželku a kopr. Vezmeme filet lososa a pořádně jej ve směsi vymácháme a necháme kůží nahoru. Přiklopíme a necháme tři dny v lednici. Potom maso vyndáme, očistíme od bylinek a nařežeme na jemné plátky.