Kuchařský mistr všech dobrot, nejen těch Babicových.

re:miloslav
/Zdravím,a prosím nechte Jirku Babicu v klidu vařit-jeho recepty jsou skvělé a hlavně cenově přijatelné-někteří vaří jen pro zbohatlíky/

Drahý pane Miroslave,nevím,jestli jste někdy zkusil propočítat,kolik stojí jídlo "vylepšené" panem Babicou a kolik stojí když ho upravíte tak jak máte...
Ale pokud si to přepočítáte tak zjistíte,že:
Kvalitních surovin nepotřebujete tolik.
Kvalitní suroviny dodají jídlu lepší chut
A v neposledni řadě... pokud se podíváte na originální recept a potom na Ala Babica,tak zjistíte,že spousta věcí,které tam přidává on,tam vůbec nepatří...
Můžu odkázat například na Chili con carne ala Babica které v jeho podání vyjde cenově asi tak 3x dráž než originál...

Dobrý den, těšil jsem se na Váš recept " Koložvárské zelí" neboť ho znám a vařím, ale výsledek mě celkem zklamal. Pozitivum je maso na vrch jako bonus k originálu. Provedení samotné je však daleko originálu (suroviny odpovídaly), ale jejich použití bych nazval lidová malta (chápu osobní úpravu,ale taková odchylka je už matoucí k názvu) . Originál je vlastně opakované vrstvení připravených ingrediencí zakončených čepicí kysané smetany tak, aby při podávání byla vidět pestrost skladby a chuti pokrmu.
Myslím, že název tohoto pokrmu byl nevhodne zvolen- škoda pro originál.

Zdravím,a prosím nechte Jirku Babicu v klidu vařit-jeho recepty jsou skvělé a hlavně cenově přijatelné-někteří vaří jen pro zbohatlíky-a že mluví jak mu huba narostla?Zaplať pánbůh za to-je prostě nejlepší

dobry den vam prajem pan babico chcela by som vam napisat že velmi rada pozeram vaš porad velmi sa mi pači ako varite mali by ste bit častejšie na obrazovke je velmi prijemni chlap a človek sa aj velmi rad ponauči pri vašich pochutkach vela ludi i na slovensku pozera vaše babicove dobroty nemohly by ste bit na nove aj tri krat do tyždna ja už len čakam kedy budete zasa varit tie vaše recepty skušala som niektore vaše pochutky a boli velmi vyborne dakujeme vam za vaše dobrotky

Dobrý den,
potřeboval bych upřesnit zda do receptu "SLANÁKY", patří prášek do pečiva, či nikoli. V pořadu i v ingrediencích není uváděn, ale v textu receptu je zmíně, proto nevím, co je správně a považuji to za dost důležitou "maličkost"- díky za odpověď.

Dobrý den pane Babico,ráda se dívám na váš pořad,když mi to moje pulroční dcerka dovolí,a pokud ne,máme ještě internet :-) .Nejsem si jistá,ale nebyl jste 17. prosince v restauraci ve Dvoře Králové nad labem? Jinak,moc děkujeme za zajímavé a hlavně rychlé recepty a aby Vám tento pořad dlouho vydržel.Naschledanou Strunová

Dobrý den,slyšela jsem o Vašem vaření v Třebíči.Marně na Vás sháním kontakt nebo aspoň na nějakou agenturu, která by takové Vaše vystoupení zajistila.Měli bychom o něj v našem městě zájem.Budu doufat, že se mi ozvete a domluvíme se. Děkuji za odpověď.

Vážený pane Babico,
jsem přibližně stejný ročník,jako Vy.Už za totáče jsem se ráda dívala na satelitní programy o vaření.V současné době jste na obrazovce Vy,pan Polraich a Ital žijící u nás.Takže konkurence celkem slušná.
A jak jste v mých očích (a mých přátel) uspěl Vy?......KATASTROFA!!!
Na to,abych se naučila patlat suroviny v jedné pánvi nepotřebuji lekce "odborníka",za kterého se podle všeho považujete.Upřímně Vás obdivuji,že se tak mediálně ztrapňujete.Mimochodem i Váš projev je stejně mizerný,jako Vaše kuchařské "umění" :-((

Ahoj všicí tady, jsem podobného názoru jako Miky...Babica vaři opravdu jednoduše, rychle a také chutně ( osobně několikrát vyzkoušeno ). Mrknul jsem na Pohlreita, který opravdu umí, to se musí nechat, ale jeho směrem by většina restaurací krachla, takhle to prostě nemůže jít....dnes je všechno rychlé a patlat se někde s jídlem podle jeho metod, když to jde jednodušeji a chutněji i za cenu jím vyhazovaného koření a dalších ingrediencí, které se používají VŠUDE, to prostě nejde! Na oko diváka to sice vypadá krásně, ale prakticky to je na dvě věci... takže Babica kuchařsky jednoznačně lepší.

Lidi jsem vyučený kuchař a věřte, že pan Pohlreit je sice mistr kuchař, jeho výtvory vypadají z profesionálního hlediska nádherně, protože jíme také očima, ale většině z Vás by jeho speciality připravované většinou v těch NEJ světových kuchyních nechutnala!! Naproti němu pan Babica vaří jednoduše a tak, jak se vaří ve většině kuchyní jak doma, tak v našich normálních restauracích. Prostě u českého strávníka by chuťově by pan Babica jednoznačně vyhrál, protože v jednoduchosti je nejenom krása, ale také chuť!