Recept od Petry z 12. 3. 2023: Burger

Publikováno

Celé díly Víkendové Snídaně sledujte také na Voyo. Dne 12. 3. 2023 bude Petra Vindyšová v pořadu připravovat burger. Jaké budete potřebovat suroviny a jaký je postup? 

Suroviny:

hladká mouka, droždí, mléko, cukr, sůl, pepř, vejce, máslo, bílý sezam, olej, hovězí krk (750 g), vepřové sádlo (250...

Celé díly Víkendové Snídaně sledujte také na Voyo. Dne 12. 3. 2023 bude Petra Vindyšová v pořadu připravovat burger. Jaké budete potřebovat suroviny a jaký je postup? 

Suroviny:

hladká mouka, droždí, mléko, cukr, sůl, pepř, vejce, máslo, bílý sezam, olej, hovězí krk (750 g), vepřové sádlo (250 g), cheddar plátky, červená cibule, jarní cibulka (dva svazky), koriandr, čerstvé chilli papričky, žloutky, česnek (dvě hlavy), ocet, zauzená paprika, rajčata, citron. 

Postup:

Z droždí, cukru a vlažného mléka necháme vzejít kvásek. Ten potom smícháme s ostatními ingrediencemi a necháme těsto vyhnětat a následně kynout alespoň 45 minut v teplém místě. 

Maso si umeleme, prosolíme, dochutíme a spojíme s tukem. Vytvarujeme si burgerové placky. 

Z octa, soli, cukru a koření vytvoříme rozvar a jím poté zalijeme na drobné plátky pokrájenou červenou cibulku.  

Ze žloutku, octa, oleje, soli, pečeného česneku a zauzené papriky připravíme domácí majonézu. 

Společně si ukážeme také přípravu jednoduché, ale úžasně chutné salsy.

Celý postup přípravy uvidíte ve Víkendové Snídani 12. 3. 2023.

Nejnovější videa z pořadu Víkendová Snídaně

Obsazení - 2022

Nejnovější články k pořadu Víkendová Snídaně

Podobné pořady