Zelený králík

Aktualizováno 27.09.2015


Nenechte se zmást – zelený králík nepřiletěl z Marsu – to jen Jirka Babica nešetří bylinkami a zdravou, jarní zeleninou.


2 ks králičích stehen
anglická slanina
1 lžíce másla
6 toustových chlebů
1 cibule
2 stroužky česneku
sůl, pepř
olivový olej
1 dcl bílého vína
smetana


Králičí stehna prošpikujeme a osolíme. Nakrájený toustový chleba, máslo, cibuli, česnek, bylinky, sůl a pepř smícháme dohromady a králíka směsí potřeme. Pokapeme olivovým olejem, zalijeme vodou a dáme péci do trouby. Jako přílohu podáváme opečené brambory s cherry rajčaty a mozzarellou. Přelijeme výpekem z králíka zředěného vínem a smetanou.