Vepřová rolka

Aktualizováno 27.01.2016


Ve studiu Jiří Babica s paní Olinkou přichystal vepřovou roládu.

Potřebujeme:

2 plátky vepřové kýty
6 plátků slaniny
1 střední brambor
1 cibule
1 šálek smetany
1 miska kapustiček
2 lžíce čerstvého křenu
zeleninový vývar
máslo
sůl


Plátky vepřové kýty naklepeme a osolíme. Poklademe anglickou slaninou, syrovými brambory a cibulí. Zabalíme a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C asi na 20 minut.


Po upečení vyjmeme, do výpeku přidáme nastrouhaný křen, zalijeme smetanou a na zjemnění přidáme kousek másla. Podáváme s osmaženými lístky kapustiček.