Salát s bramborovou zálivkou a opečeným jelitem

---

Na salát podle Jiřího Babicy budeme potřebovat mnoho druhů salátu – čím víc, tím líp.

Potřebujeme:

5 dkg slaniny
1 jelito
1 vařená brambora
1 cibule
ocet
olivový olej
sůl, pepř
různé druhy salátů
zelenina na ozdobení

Postup:

Ocet vyšleháme s olejem, cibulí a s vařeným bramborem. Osolíme, opepříme, nakonec přidáme opečenou slaninu. Zálivku nelijeme na salát a zeleninu. Ozdobíme opečeným jelitem.

---