Roštěnky Stroganoff

Aktualizováno 12.10.2015


Ve studiu Jiří Babica s paní Světlanou připravoval roštěnku á la Stroganoff.

Potřebujeme:

2 plátky roštěnky
3 okurky
4 cherry rajčata
1 pol. lžíce hořčice
1 střední cibule
hrst žampionů
smetana, šlehačka
hladká mouka
olej, rýže
citron, hřebíček
pepř, sůl

Postup:

Maso nakrájíme na nudličky, poprášíme moukou, osolíme a zprudka orestujeme. Vyndáme z pánve a na výpeku osmažíme žampiony. Přidáme okurky, hořčici, rajčata, pokapeme citronem a zalijeme smetanou na vaření. Na závěr osolíme, přidáme ušlehanou šlehačku, promícháme a podáváme s rýží.