Králík na hořčici

Aktualizováno 29.03.2015


Podle receptu našeho dnešního hosta si připravíme králíka na hořčici.

Potřebujeme:

1 naporcovaný králík
plnotučná hořčice
cibule
tymián
bobkový list
slanina
2 dcl bílého vína
1 lžíce hladké mouky
smetana
sůl, olej

Postup:

Porce králíka posolíme, potřeme hořčicí a opečeme na oleji z obou stran. Posypeme nakrájenou slaninou. Přendáme do pekáčku, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, tymián, bobkový list a zalijeme bílým vínem. Za občasného podlévání vodou dusíme v troubě při 160°C asi 1 hodinu. Pečeného králíka vyjmeme z pekáče, výpek zalijeme smetanou rozmíchanou s hladkou moukou. Lehce provaříme. Podáváme s bramborem.