Langoše

Aktualizováno 02.04.2014


Langoše můžeme podávat na slano i na sladko.

Kvásek:

droždí, cukr
hladká mouka, mléko

Těsto:

1 kg hladké mouky
1/4 l mléka
kefír, sodovka
sůl, olej

K ochucení:

kečup, česnek, eidam
skořice, cukr moučka, med

Postup:

Rozdrolenou kostku droždí zalijeme teplým mlékem a přidáme 2-3 polévkové lžíce mouky a cukr. Takto připravený kvásek necháme 5-10 minut rozležet a pak vlijeme do mouky.

Přidáme 250 ml mléka, kyselé mléko, trochu sodovky a 3 špetky soli. Uhněteme těsto a necháme vykynout. Z vykynutého těsta děláme placky a smažíme v rozpáleném oleji.