Vitello tonnato

Aktualizováno 25.12.2015


Pochutnejte si na dobrém telecím mase se zajímavou omáčkou.

Potřebujeme:


Telecí kýta
Tuňák v konzervě
Sardelové filety
Kapari
Citron
Olivový olej
Pepř, sůl
Vejce (žloutek)


Postup:


Uvařenou telecí kýtu necháme přes noc vychladnout a poté ji nakrájíme na slabé plátky, které poklademe do mísy. V druhé nádobě pomalu rozmixujeme tuňáka, sardinky, citronovou šťávu, kapari a žloutek a postupně přilíváme olivový olej. Ochutíme solí a pepřem.


Vzniklou pastou potřeme telecí plátky, posypeme kapari a necháme pár hodin proležet v lednici. Podáváme s bílým chlebem.

Nova.cz, Ivana Chřibková