Brokolice v sýrové omáčce

Aktualizováno 17.09.2015


Brokolice ne vařená, ale pečená — recept zná Jiří Babica.

Potřebujeme:


1 brokolice
4 vejce
tavený sýr
smetana, mléko
olivový olej, máslo
petrželka
oregano
muškátový květ
zeleninový vývar
sůl a pepř


Postup:


Vajíčka uvaříme natvrdo a oloupeme. Brokolici si rozdělíme na malé růžičky a opékáme na pánvi doměkka. Uděláme si omáčku: do rozpuštěného másla přidáme smetanu a tavený sýr, muškátový květ, oregano, vývar, sůl a pepř a promícháme. Brokolici dáme na talíř, přelijeme omáčkou a zdobíme nakrájenými vejci.

Nova.cz, Ivana Chřibková