Klávesové zkratky na tomto webu - rozšířené Na obsah stránky Na hlavní stránku Přejít do archivu Přejít na televizní program Přejít na tn.cz Přejít na stránky Nova Cinema
Přihlášení »  |  Registrace »
reklama
nevěra

Jak zatočit s nevěrným manželem? Čtenářky radí »

Roládky z čínského zelí plněné kachními játry.

Roládky z čínského zelí

Babicovy dobroty - Roládky z čínského zelí

Vložit video na:

aktualizováno 04.05.2009, 18:17 | 31.01.2009, 20:25 | Nova.cz

Roládky z čínského zelí plněné kachními játry.

Ingredience:

čínské zelí
kachní játra
čerstvá paprika
cibule
sojové výhonky
sojová omáčka
chilli papričky
šalvěj
koriandr
bazalka
špenát
pepř
chilli
rýže
olej
sůl

Postup:

Z listů čínského zelí si vyřízneme košťál a spaříme je ve vařící vodě. Na pánev s rozpáleným olejem vložíme na nudličky nakrájená játra, přidáme najemno nakrájenou cibuli a jarní cibulku. Dále dáme do pánve sojové výhonky, červenou papriku nakrájenou na nudličky a feferonku bez jádřince. Ochutíme chilli a česnekem a osolíme.

Tuto směs potom zabalíme do listů čínského zelí, játra ještě necháme nedodělaná, protože nám pak dojdou v troubě. Roládky poté vložíme do pekáčku, přelijeme sojovu omáčkou a pečeme pět až deset minut na cca 170 stupňů.

Jako přílohu si uděláme tzv. zelenou rýži. Na pánvi lehce zpěníme cibuli, přidáme šalvěj, bazalku, koriandr a špenát. Nasypeme uvařenou rýži, promícháme a je hotovo.

Poslat e-mailem
tisk
0 hlasů
Vaše hodnocení

Přidat názor

Costabrava 16:35 04.06.2009
Zejména ad Martin: Byl jsem v Číně skoro rok a byli jsme často zváni do nejlepších restauací, někdy jsme šli i do těch pouličních "garáží" nebo ke stánku, kde se vaří na ohništi z 200 l sudu. Mohu všechny milovníky zdejších čínských restaurací (kam i my rádi chodíme) ujistit, že zdejší "čínská" jídla nemají se skutečnou stravou v Číně moc společného. Proti té jsou i nejhorší Babicovy blafy lahůdkou. Pochopitelně, když máte kousky masa, nikdy nevíte, zda je to vepřové, telecí, skopové, pes, veverka... A kousky masa jsou to vždycky, jinak vy se to nedalo tyčinkami jíst.
martin 20:11 14.02.2009
jarda - do chilli se sice nedává celer, ale na chilli se sype např. avokádo a já osobně mám radši ten celer; rolky z čínského zelí s kachními (případně jinými drůbežími játry) je normální čínský recept - zdroje chilli - Judita Fergusonová - Mezinárodní kuchařka, rolky - R. Buttnerová a Čchiou Čcheng-čung - Čína
jarda 23:30 11.02.2009
Tak tohle je moc. Už když dělal chili con carne s celerem, děkoval jsem, že mám prázdný žaludek, ale tahle kombinace je opravdu vrchol. Čínské zelí je super, kachní játra také, ale dávat je dohromady, to může opravdu jen Babica....
Alessa 14:26 08.02.2009
Myslím,že lidé, kteří se neumějí kultivovaně vyjadřovat, by se vyjadřovat neměli vůbec. Každý má přeci jiné chutě.
Alice 10:54 08.02.2009
míla ma pravdu blééééééééééééééééééééééééééééééééééééé fakt hnusnýýýýýýýýýýýýýýý :-(
gurmán 13:24 07.02.2009
Pro Mílu sama jste blééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééé a nebo na to nekoukejte a ta černá krabička kterou jistě máte na stolku se říká TV ovladač. Tak prostě přepněte na Vaše bléééééééééééééééééééééééééééééééé
míla 17:27 04.02.2009
blééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééé